Brunello Di MontalcinoPietroso, 2021

Flaska·750 ml·15 % vol.

Nyanserad, något utvecklad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, tobak, mogna jordgubbar, kaffe, nötter, kanel och pomerans. Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm-, nöt- eller viltkött.

Råvaror

100% Sangiovese.

Ursprung

Rosso di Montalcino ligger i Toscana, drygt sex mil söder om Sienna. Rosso di Montalcino omfattar samma avgränsade område som 'storebror' Brunello di Montalcino. Skillnaden är att vinet ofta kommer från yngre stockar, och att det har en kortare lagringstid på fat. Druvorna till detta vin kommer från flera olika vingårdar i Montalcino. Odlingarna ligger 400-500 meter över havet och planteringstätheten är 4 000-5 000 plantor per hektar. Vinrankorna är uppbundna i cordon.

Producent

Pietroso

Allt från Pietroso

Om producenten

Pietroso grundades på 1970-talet av vinmakaren Domenico Berni men markerna har varit planterade med vin sedan 1300-talet. Idag är det Dominicos sonson Gianni Pignattai som driver företaget. Egendomen består av fyra hektar vinodlingar där man uteslutande odlar den blå druvsorten sangiovese. Förutom Brunello di Montalcino producerar man även Rosso di Montalcino. Första årgången detta vin producerades var 1978.

Visste du att...

Sangiovese är den viktigaste druvan i Italien och odlas på cirka 71 000 hektar. Druvans namn är hämtat från latin, sangius jovis - Jupiters blod. I Montalcino kallas sangiovese för Brunello, alltså samma som namnet för vinet.