CarloneBoca Adele, 2020

Flaska·750 ml·14 % vol.

Nyanserad, kryddig, utvecklad smak med inslag av torkade körsbär, kryddpeppar, jordgubbar, kanel, rosor, muskot och svart te. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, gärna grytor och stekar.

Råvaror

Nebbiolo och vespolina.

Ursprung

Colline Novaresi ligger i regionen Piemontes norra del i nordvästra Italien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Boca, Prato Sesia.

Producent

Azienda Agricola Carlone Davide

Allt från Azienda Agricola Carlone Davide

Om producenten

Davide Carlone har sitt säte i norra Piemonte. Fokus ligger på så kallade naturviner och man använder ingen tillsatt jäst och bara mycket lite svavel. Produktionen består av viner av ovanliga lokala druvsorter som vespolina, croatina och uva rara men även den mer kända nebbiolo.

Visste du att...

Vespolina är en druvsort som i princip bara odlas i de norra delarna av Piemonte i nordvästra Italien. Druvan ingår bland annat tillsammans med nebbiolo i vinerna från Gattinara och Ghemme men den produceras även som endruvevin i området Colline Novaresi.