LucyGamay Noir, 2024

USA,Kalifornien,Central Coast,Monterey County,MontereySanta Lucia Highlands

Flaska·750 ml·13,5 % vol.

Nyanserad, bärig smak med inslag av fat, skogshallon, blåbär, örter, lingon, kanel och lakrits. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt, eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.

Råvaror

100% gamay noir.

Ursprung

Santa Lucia Highlands är ett utav flera mindre AVA (American Viticultrural Areas) som ligger i Monterey County. Monterey County omfattar cirka 18 000 hektar, och är beläget söder om San Fransisco.

Producent

Lucy Wines

Allt från Lucy Wines

Om producenten

Lucy Wines är en vinproducent i Santa Lucia Highlands som drivs av familjen Pisoni. Den första årgången producerades år 2000 och familjen tillverkar rött, vitt och rosévin.

Visste du att...

Druvsorten gamay har tunt skal och ger därför viner som sällan är speciellt sträva. Det finns cirka 30 olika kloner av druvsorten men den klon som anses vara den ursprungliga är gamay noir à jus blanc.

Lagring

Vinet har lagrats åtta månader på franska ekfat. Därefter har vinet buteljerats utan varken klarning eller filtrering.

Tillverkning

Cirka 60 procent av druvorna spontanjäste som hela klasar i öppna jäskar genom så kallad semi-macération carbonique. Under jäsningen skedde regelbunden nedtryckning och överpumpning av skalmassan.