SobreroMoscato d´Asti, 2024

Flaska·750 ml·5 % vol.

Fruktig, blommig, pärlande, söt smak med inslag av päron, vit persika, fläder, honungsmelon, litchi och citrus. Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck eller till frukt- eller bärdesserter.

Råvaror

Moscato.

Ursprung

Moscato d'Asti tillverkas i staden Asti, i Piemonte, nordvästra Italien.

Producent

AZ AGR SOBRERO FRANCESCO

Allt från AZ AGR SOBRERO FRANCESCO

Om producenten

Azienda Vitivinicola Francesco Sobrero grundades 1940 av Francesco Sobrero, far till nuvarande ägarna Settimo och Pierfranco. Vingården ligger i Castiglione Falletto.

Visste du att...

Muscat blanc à petits grains tillhör muskatfamiljen och räknas som den muskatdruva som ger viner av högst kvalitet. Den odlas bland annat i Asti i Italien, Samos i Grekland samt i Frankrikes södra delar. Muskatdruvan tillhör en av de druvsorter som odlats längst av människan och används, till skillnad från de flesta andra druvor, både till vinframställning och som bordsdruvor.

Tillverkning

Detta vin är gjort enligt tankmetoden, också känd som cuve close eller charmatmetoden, vilket innebär att den kolsyregivande alkoholjäsningen sker i en trycktank. Innan allt socker omvandlats till alkohol avbryter man jäsningen vilket gör att vinet får en liten sötma. Vinet kyls ner och filtreras och får en lite lägre alkoholhalt på cirka 5-7 volymprocent.