ParacombeSauvignon Blanc, 2025

Australien,South Australia,Adelaide,Mount Lofty Ranges,Adelaide Hills

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Aromatisk, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, krusbär, svartvinbärsblad, ananas och lime. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller skaldjur.

Råvaror

Sauvignon blanc.

Ursprung

Adelaide Hills är beläget strax utanför staden Adelaide i South Australia. Området har ett svalt, maritimt klimat som passar särskilt bra för sauvignon blanc, som utgör en tredjedel av vingårdarna, men även chardonnay och pinot noir trivs bra. Nederbörden är relativt hög för att vara i Australien: ungefär 300 millimeter per år.

Producent

Paracombe Premium Wines

Allt från Paracombe Premium Wines

Om producenten

Paracombe Premium Wines grundades av Paul och Kathy Drogemuller 1983 då paret köpte en gammal kreatursfarm och omvandlade denna till vingård. Egendomen ligger i Adelaide Hills i södra Australien, cirka 70 mil väster om Melbourne, och omfattar 40 hektar. Fokus ligger på chardonnay, pinot gris, sauvignon blanc och shiraz men man odlar även cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot noir och merlot. Odlingarna bevattnas med regnvatten och all el som används i vineriet kommer från solceller.

Visste du att...

Druvsorten sauvignon blanc odlas i många delar av vinvälden och trivs på platser som är hyfsat svala. Några av de mest kända ursprungen är Sancerre i Frankrike och Marlborough i Nya Zeeland.