Domaine Saint-RémyPinot Noir Réserve, 2024

Flaska·750 ml·13 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, jordgubbar, sandelträ, körsbär, kanel, skogshallon och nougat. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt, till smakrika rätter av fisk eller till rätter av ljust kött.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

100% pinot noir.

Ursprung

Alsace ligger i nordöstra Frankrike, vid floden Rhen. Området sträcker sig 15 mil från Wissembourg vid gränsen till tyska Pfalz i norr till Thann i söder. Bergskedjan Vogeserna skyddar mot oväder från väst så trots sitt nordliga läge är Alsace ett av Frankrikes soligaste vindistrikt. Druvorna till detta vin kommer från två olika vingårdslägen, så kallade lieu-dits, Rosenberg och Hengst.

Producent

Domaine Saint-Remy

Allt från Domaine Saint-Remy

Om producenten

Domaine Saint-Remy ligger i Haut-Rhin i Wettolsheim, nära Colmar. Vinhuset grundades 1725 och drivs av familjen Ehrhart. Odlingarna omfattar 25 hektar spridda över Alsace. Egendomen är sedan 2010 certifierad för ekologisk odling och 2012 certifierades man även för biodynamisk odling. Fokus ligger som i övriga Alsace på vitt stilla vin men man producerar även mousserande vin, rött, likörer samt eau-de-vie.

Visste du att...

Alsace är mest känt för sina druvrena vita viner och pinot noir är den enda tillåtna blå druvsorten i regionen. Tidigare gjordes de röda vinerna i lätt bärig stil men idag hämtar man mer inspiration från Bourgogne och Tyskland och gör kryddigare och mer komplexa viner.