Belle NaturelleGrüner Veltliner, 2024

Flaska·750 ml·11,5 % vol.

Nyanserad, kryddig, mycket frisk smak med liten strävhet, inslag av gula päron, vitpeppar, äpplen, bivax, citrusskal och lagerblad. Serveras vid 8-10°C till smakrika vegetariska rätter eller till rätter av ljust kött.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

100% Grüner veltliner

Ursprung

Druvorna till detta vin kommer från terrasserade vingårdar i Kamptal.

Producent

Weingut Jurtschitsch

Allt från Weingut Jurtschitsch

Om producenten

Familjeföretaget Weingut Jurtschitsch har sitt säte i Langenlois. Firman drivs idag av Alwin Jurtschitsch, som har vuxit upp på egendomen, och hans fru Stephanie Jurtschitsch. Alwin har tidigare under några år arbetat på andra vingårdar i bland annat Australien, Nya Zeeland och Frankrike.

Visste du att...

Producenten betecknar Belle Naturelle som ett naturvin. Det finns ännu inga regler kring vad som får kallas naturvin. När producenten uppger att det är ett naturvin betyder det ofta att man tillsatt mycket lite eller inget svavel samt att man inte tillsatt någon jäst.

Lagring

Vinet har lagrats tillsammans med jästfällningen i stora neutrala ekfat om 500-1 000 liter.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och musten fick därefter spontanjäsa tillsammans med druvskalen i cirka en vecka. Vinifieringen skedde i neutrala österrikiska ekfat.