MegyerFurmint, 2024

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av äpplen, gula plommon, mineral, kardemumma, mandelmassa, örter och grillad citron. Serveras vid 10-12°C till smakrika, gärna grillade rätter av fisk eller till ljust kött.

Råvaror

100% Furmint

Ursprung

Tokaj ligger i nordöstra Ungern. Druvorna till detta vin kommer från vingården Megyer som ligger i närheten av staden Sárospatak. Vingårdarna är planterade 160-200 meter över havet.

Producent

Pajzos Zrt

Allt från Pajzos Zrt

Om producenten

Egendomen Pajzos består av 78 hektar i Pajzos och Megyer. Vingårdarna är huvudsakligen planterade med furmint, hárslevelu och muscat samt en mindre del andra druvsorter som chardonnay, zet och kabar. Vinmakare är Naár Ferenc.

Visste du att...

Furmint odlas i hela Ungern. Druvan är främst känd för att den används till sött vin från Tokaj, men torra viner av furmint är också vanligt.

Lagring

Vinet lagrades i sex månader på ungerska ekfat om 500 liter. Under tre av de sex månaderna som vinet vilade på ekfaten genomfördes omrörning av jästfällningen två till tre gånger i veckan, så kallad bâttonage.