Moulin-à-VentChamp de Cour, 2024

Frankrike,Bourgogne,Beaujolais,Beaujolais Cru,Moulin-à-Vent

Flaska·750 ml·13,5 % vol.

Säljstart 25/9 2026 kl 10:00

Nyanserad, fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, viol, skogshallon, blåbär, choklad och vitpeppar. Serveras vid cirka 16°C till buffé, till vegetariskt eller till rätter av ljust kött.

Råvaror

Gamay.

Ursprung

Beaujolais ligger i södra Bourgogne, strax norr om Lyon. Moulin-à-Vent är en av de tio byar, eller crus, i distriktet som har egen ursprungsbeteckning. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Champ du Cour som består av 5,8 hektar och är belägna på sluttningar som vetter mot söder.

Producent

Château de Jacques

Allt från Château de Jacques

Om producenten

Château de Jacques historia sträcker sig tillbaka till 1500-talet när man lade grunden till dagens källare. Det nuvarande slottet byggdes i mitten av 1800-talet. Egendomen köptes av Maison Louis Jadot 1996. Egendomen omfattar 27 hektar vingårdar i Moulin-à-Vent. Maison Louis Jadot grundades 1859 av Louis Henry Denis Jadot. Företaget äger 210 hektar vingårdar på flera olika platser i Bourgogne. Vinmakare är Julie Pitoiset.

Visste du att...

Druvsorten Gamay har tunt skal och ger därför viner som sällan är speciellt sträva.

Lagring

Vinet har lagrats ett år på ekfat om 228 liter. 35-40 procent av faten var nya.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades följt av tre till fyra veckors jäsning och skalmaceration. Jäsningen skedde utan tillsatt jäst med regelbunden nedtryckning och överpumpning av skalmassan.