CaparzoBrunello di Montalcino, 2021

Lättare glasflaska·750 ml·14 % vol.

Nyanserad, kryddig, något utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, ceder, jordgubbar, kanel, choklad, tobak och pomerans. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.

Råvaror

Sangiovese.

Ursprung

Brunello di Montalcino ligger i Toscana, drygt sex mil söder om Siena. Klimatet här är varmare och torrare jämfört med exempelvis Chianti och vinerna härifrån är i regel fylligare med högre alkoholhalt. De kalla vindarna från havet hjälper till att kyla ned vingårdarna och bevara druvornas fruktsyra. Den enda tillåtna druvsorten är sangiovese.

Producent

Caparzo Srl Societa Agricola

Allt från Caparzo Srl Societa Agricola

Om producenten

Caparzo omfattar cirka 90 hektar vingårdar fördelade på flera olika lägen kring staden Montalcino, däribland Caparzo, La Casa, La Caduta, Il Cassero och San Piero-Caselle. Egendomen producerade sin första årgång av Brunello di Montalcino år 1970.

Visste du att...

Sangiovese är den viktigaste druvan i Italien och odlas på cirka 71 000 hektar. Druvans namn är hämtat från latin, sangius jovis - Jupiters blod. I Montalcino kallas sangiovese för Brunello, alltså samma som namnet för vinet.