ScheuermannWeissburgunder Forst Stein & Lehm, 2024

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Säljstart 25/9 2026 kl 10:00

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, ananas, mineral, grillad citron, kryddor och macadamianötter. Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk eller till ljust kött, gärna grillat.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

100% weissburgunder.

Ursprung

Pfalz sträcker sig från gränsen vid de södra delarna av Rheinhessen, nära Worms, ner till den franska gränsen vid Wissembourg. Området är det enda i Tyskland som inte ligger utmed en flod. Pfalz lutar sig istället tryggt mot Haardtbergen – den nordliga förlängningen av Vogeserna i Alsace - vilket ger ett, för Tyskland, soligt och varmt klimat. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Bad Dürkheim. Vinstockarna är 10-20 år gamla.

Producent

Scheuermann

Allt från Scheuermann

Om producenten

Weingut Scheuermann drivs sedan 2009 av Gabriel och Simon Scheuermann. Vingården ligger i Niederkirchen, cirka tio mil från gränsen till Frankrike. Ursprungligen odlade man druvor som man sålde till andra vinproducenter men idag använder man dem istället till att göra vin under egen etikett. Vingårdarna har odlats enligt ekologiska principer sedan 2012 och man har även börjat arbete med biodynamiska metoder.

Visste du att...

Druvsorten weissburgunder som den kallas i Tyskland har många namn. I Frankrike går den under namnet pinot blanc och i Italien kallas den pinot bianco.

Tillverkning

Musten spontanjäste i stora neutrala ekfat, foudres, om 1 000 liter och 500 liter. Därefter vilade vinet tillsammans med sin jästfällning i tio månader.