Verónica OrtegaQuite, 2023

Flaska·750 ml·13,5 % vol.

Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, choklad, mörka körsbär, kryddor, blåbär, peppar, plommon och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Huvudsakligen mencía.

Ursprung

Bierzo ligger i nordvästra Spanien och omfattar drygt 3000 hektar vinodlingar. Regionen har ett hett inlandsklimat som svalkas något via inverkan från Atlanten. Vingårdarna ligger mellan 450 och 800 meter över havet. Den absolut vanligaste druvsorten är mencía som står för tre fjärdedelar av allt vin i området. Druvorna till detta vin kommer från olika vingårdar i Valtuille de Abajo. Vinstockarna är mellan 90-100 år gamla.

Producent

Veronica Ortega Camacho

Allt från Veronica Ortega Camacho

Om producenten

Veronica Ortega är född i Cadiz i Andalucien och började sin karriär inom sherrytillverkning. Innan hon startade sin egna firma har hon bland annat jobbat hos Daphne Glorian på Clos Erasmus och hos Alvaro Palacios samt i Central Otago, Nya Zeeland, och i Bourgogne hos Comte Armand och Domaine de Romanee Conti. 2010 grundade hon sin egna 5,2 hektar stora vinegendom i Bierzo. Från början skedde vinifieringen på Valtuielle de Abajo men sedan 2014 sker allt på den egna egendomen.

Visste du att...

Druvsorten mencía odlas nästan uteslutande i nordvästra Spanien, framförallt i Bierzo, Ribeira Sacra och Valdeorras. Druvan odlas även i Dão i Portugal under namnet jaén.