Juhfark ÖregtokékSomlói Vándor, 2024

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Nyanserad, fruktig smak med inslag av fat, gula äpplen, ananas, rökig mineral, krusbär, örter, vitpeppar och citrusskal. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller ljust kött.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Juhafark.

Ursprung

Somló ligger i nordvästra Ungern, strax norr om Balatonsjön. Druvorna till detta vin kommer från vinstockar som är 35 år gamla.

Producent

Tamás Kiss Somlói Vándor Winery

Allt från Tamás Kiss Somlói Vándor Winery

Om producenten

Somlói Vándor Winery grundades 2010 av vinmakaren Tamás Kiss. Vingårdarna är ekologiskt certifierade och ligger på berget Somló. Egendomen producerar vita viner av lokala druvsorter som juhfark, furmint och olaszrizling.

Visste du att...

Av Ungerns 65 000 hektar vinodlingar är cirka 70 procent planterade med gröna druvor. Ungefär en femtedel av den årliga vinproduktionen, om knappt fyra miljoner hektoliter vin, exporteras.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och krossades innan musten spontanjäste i gamla ungerska och franska ekfat om 500 liter. Därefter vilade vinet tillsammans med sin jästfällning i åtta månader med omrörning, så kallad bâttonage, en gång per månad. Vinet har buteljerats utan varken filtrering eller klarning.