Systembolaget
Daï Solera, Flaska, 750 ml
Sätt betyg
Spara
VinRosévinFruktigt & Smakrikt

Daï Solera

Frankrike
Flaska·750 ml·13 % vol.
Nr 9110301
299 kronor
398 kronor och 67 öre per liter

Nyanserad, något kryddig smak med inslag av fat, nypon, lagerblad, blodgrapefrukt, rabarber, nougat, örter och hallon. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller ljust kött.

Handla online

Varan har utgått

Tillgänglighet i butik

Se om drycken finns i din butik.

Råvaror

70% grenache och 30% cinsault.

Ursprung

Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger i Esparron de Pallière i Provence. Odlingarna ligger på 460 meters höjd vilket gör att temperaturskillnaden mellan natt och dag är stor. Då vinet inte är gjort enligt reglerna inom appellationen går det under beteckningen Vin de France.

Producent

Myrko Tépus

Allt från Myrko Tépus

Om producenten

År 2016 köpte Myrko Tépus tolv hektar vingårdar i sin hemby Esparron de Pallière i Provence, mellan södra Alperna och Medelhavet. Innan han förvärvade sin egna gård hade han studerat agrikultur vid universitetet i Hyeres samt arbete hos olika vinodlare i Loire och Alsace. Fokus ligger på gamla vinstockar av druvsorterna grenache, cinsault, carignan, syrah, ugni blanc samt chardonnay och odlingen sker enligt ekologiska principer. I gårdarna får också grannens får beta på vintern och man använder också deras spillning som gödsel.

Visste du att...

Solera innebär att vin eller sprit av olika ålder blandas med varandra enligt ett speciellt mönster av fat. Dels för att öka komplexiteten men metoden kan också kompensera för variationer mellan olika årgångar. I systemet byggs ekfat samman i flera lager, och sammanbinds med slangar. Vinet eller spriten tappas på i det översta fatlagret, och tappas av i det understa lagret.

Tillverkning

Druvorna spontanjäste som hela klasar i gamla ekfat om 228 och 250 liter. Efter avslutad jäsning vilade vinet 2-5 år tillsammans med jästfällningen. Det färdiga vinet består av fem olika årgångar men merparten kommer från 2018.

Jordmån

Sandsten och rosa kalksten.

Skörd

Druvorna skördades för hand.

Information

Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.

Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.

Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.

Kontakta kundservice

Kunskap & inspiration

Dukat bord med tomma glas
Hur mycket går det åt?

Räkna med dryckesplaneraren

Fyra av våra medarbetare i butik, gruppbild
Hallå där!

Har du frågor om mat och dryck? Chatta med oss

Klimatavtryck, miljö och socialt ansvar

Den gröna etiketten på hyllan