Rozsa Libre2025

Lättare glasflaska·750 ml·11 % vol.

Fruktig, mycket frisk smak med liten strävhet, inslag av röda äpplen, hibiskus, jordgubbar, vattenmelon och blodgrapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till vegetariskt eller till rätter av ljust kött.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Pinot noir och st. Laurent.

Ursprung

Wein aus Österreich innebär att vinet inte har ett specifikt geografiskt urspungsområde, utan druvorna kan komma var som helst ifrån i Österrike.

Producent

Claus Preisinger

Allt från Claus Preisinger

Om producenten

Claus Preisinger producerade sin första årgång år 2000. Egendomen är biodynamiskt certifierad och produktionen består bland annat av viner som jäst och lagrats på amfora.

Visste du att...

Pinot noir är en av de druvsorter som har odlats längst av människan. Forskning påvisar att den blev kultiverad för cirka 2 000 år sedan. Det är en känslig och svårodlad druva som blivit mer och mer populär de senaste decennierna. Idag odlas pinot noir med framgång i de flesta svala klimat i vinvärlden. Exempelvis i norra Kalifornien, Chile, Nya Zeeland samt i Bourgogne där den har sin hemvist.

Tillverkning

Rosévin kan antingen tillverkas som ett rött vin eller som ett vitt vin. Om det tillverkas som ett rött vin krossas druvorna följt av en kortare tids skalmaceration. Druvans färg sitter i skalet och avlägsnar man skalresterna tidigare får musten en rosa färg. Man kan också tillverka rosé på samma sätt som man gör vitt vin, genom att pressa blå druvor mycket försiktigt innan jäsningen.