NavaherrerosGarnacha, 2024

Flaska·750 ml·14,5 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, hallon, jordgubbar, rökig mineral, lagerblad, körsbär, nougat och blodapelsin. Serveras vid 16-18°C till smakrika vegetariska rätter eller till rätter av ljust kött, exempelvis pizza.

Råvaror

Garnacha.

Ursprung

Vinos de Madrid ligger runt Spaniens huvudstad Madrid nära bergen Sierra de Gredos. Druvorna till detta vin kommer från 30 olika vingårdslägen som ligger cirka 830 meter över havet. Vinstockarna är 40-85 år gamla och planteringstätheten är 1 900-2 200 vinrankor per hektar.

Producent

Bodegas Bernabeleva

Allt från Bodegas Bernabeleva

Om producenten

Bodegas Bernabeleva grundades 1923. Egendomen ligger vid foten av bergen Cerro de Guisando i Martin de Valdeiglesias strax utanför Madrid. Vingårdarna omfattar 35 hektar och odlas enligt biodynamiska principer men produktionen är inte certifierad. Vinmakare är Marc Isart.

Visste du att...

Garnacha, i Frankrike känd som grenache, är Spaniens tredje mest odlade blå druvsort (efter bobal och tempranillo) med cirka 58 000 hektar vinodlingar. Druvan tros härstamma från Spaniens östra delar vid Aragon eller Katalonien.

Lagring

Vinet har lagrats cirka nio månader på en blandning av cementtankar, ståltankar och franska ekfat om 500 liter. Vinet buteljerades sedan utan filtrering.

Tillverkning

Efter skörd kyls druvorna ned under ett dygn för att sedan vinifieras. Varje vingårdsläge vinifieras separat. Skalmaceration och jäsning pågår under 30 dagar och därefter dras vinet över på cement- eller ståltank alternativt till ekfat.