Produktbild för Les Rocailles Rousette de Savoie

Les Rocailles Rousette de SavoieMaison Philippe Viallet, 2024

Lättare glasflaska·750 ml·12 % vol.

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, ananas, persika, marsipan, örter, mineral och citrus. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller skaldjur.

Råvaror

Altesse.

Ursprung

Den alpina regionen Savoie är belägen i östra Frankrike vid Jurabergen och gränsar både till Schweiz och Italien. Vin de Savoie fick status som AOC (appellation d'oririgine controllée) år 1970. Druvorna till detta vin kommer från Roussette de Savoie.

Producent

Maison Philippe Viallet

Allt från Maison Philippe Viallet

Om producenten

Maison Philippe Viallet historia startade år 1966. Då köpte Marcel och Yvonne Viallet den 2,5 hektar stora vingården Clos Réservé i Apremont, cirka en mil från Chambery i Savoie. År 1984 anslöt sig Philippe Viallet.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och pressades. Jäsning skedde vid låg temperatur. Efter avslutad vinifiering lagrades vinet en tid tillsammans med sin jästfällning.