Systembolaget
Produktbild för Uccelliera
Sätt betyg
Spara
Vin,Rött vin,Kryddigt & Mustigt

UccellieraRosso di Montalcino, 2023

""
Italien,Toscana,Rosso di Montalcino
Flaska·750 ml·14 % vol.
Nr 9241401
251 kronor
334 kronor och 67 öre per liter

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, körsbär, salvia, mogna jordgubbar, kanel, pomerans, rökelse och kakao. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Laddar innehåll
Laddar ...

Råvaror

100% sangiovese.

Ursprung

Rosso di Montalcino ligger i Toscana, drygt sex mil söder om Sienna. Rosso di Montalcino omfattar samma avgränsade område som 'storebror' Brunello di Montalcino. Skillnaden är att vinet ofta kommer från yngre stockar, och att det har en kortare lagringstid på fat. Druvorna till detta vin kommer från sju hektar vingårdar i Castelnuovo dell'Abate, sydost om Montalcino. Vingårdarna planterades år 1988, 1998 och år 2000 och ligger på 150-350 meters höjd.

Producent

Uccelliera

Allt från Uccelliera

Om producenten

Uccelliera grundades 1986 av Andrea Cortonesi. Firman ligger i Castelnuovo dell'Abate i Montalcino, Toscana, och omfattar tio hektar vingårdar huvudsakligen planterade med sangiovese. Namnet på vingården, Uccelliera, betyder voljär, eller fågelhus.

Visste du att...

Sangiovese är den viktigaste druvan i Italien och odlas på cirka 71 000 hektar. Druvans namn är hämtat från latin, sangius jovis - Jupiters blod. Det finns många olika så kallade kloner av denna druvsort. Den klon som växer i Montalcino kallas brunello, alltså samma som namnet för vinet.

Lagring

Vinet har lagrats ett par månader på en kombination av franska ekfat och stora slavonska ekliggare följt av fyra månaders lagring på flaska.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och kyldes ned med hjälp av torris för att inte oxidera. Den inledande kallmacerationen fortsätter cirka en vecka innan musten värms upp för spontanjäsning vid max 27 grader. Jäsning och skalmaceration varade 25-30 dagar med regelbunden överpumpning av skalmassan. Därefter följde malolaktisk omvandling i rostfria ståltankar.

Jordmån

Kalkhaltig lera med inslag av sand och märgel.

Årgång

2023

Årgångstabellen för vin

Skörd

Druvorna skördades för hand med start 15 september.

Information

Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.

Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.

Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.

Kontakta kundservice

Liknande vin

Liknande produkter
Låt Amelia hitta vin med liknande smak

Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.

Kunskap & inspiration

Klimatavtryck, miljö och socialt ansvar
Den gröna etiketten på hyllan
Vad passar till?
Dryck till fem klassiska svamprätter
Skaldjurssoppa i grå skål med sked
tips till hemmakocken
Dryck i mat
Fyra av våra medarbetare i butik, gruppbild
Hallå där!
Har du frågor om mat och dryck? Chatta med oss.