Produktbild för Barolo Bussia Dardi Le Rose

Barolo Bussia Dardi Le RosePoderi Colla, 2021

Flaska·750 ml·14,5 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, körsbär, nougat, rosor, pomerans, salvia, kakao, kanel och svart te. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Nebbiolo.

Ursprung

Barolo ligger i Piemonte i nordvästra Italien. Klimatet är kontinentalt och mildras av de luftströmmar som följer Tanarodalen och sänker temperaturen på sommaren. Vindarna ger också upphov till den dimma som bidrar till druvsorten nebbiolos långsamma mognad. Druvorna till detta vin kommer från vingården Bussia Dardi Le Rose som ligger 350 meter över havet och vetter mot syd och sydöst. Vinstockarna är cirka 50 år gamla.

Producent

Poderi Colla

Allt från Poderi Colla

Om producenten

Poderi Colla grundades 1961 av Beppe Colla. Idag omfattar egendomen tolv hektar ekologiska vinodlingar spridda över tre olika områden: Tenuta Roncaglia i Barbaresco, Tenuta Dardi Le Rose i Monforte d’Alba och Cascina Drago i Elvio di Alba. Fokus ligger framförallt på druvsorten nebbiolo men man oldar även freisa, barbera och dolcetto.

Visste du att...

Den blå druvan nebbiolo odlas främst här i Piemonte, i synnerhet i Barolo och Barbaresco. Namnet kommer från italienskans nebbia, dimma, som är vanligt förekommande i området på hösten. Nebbiolo mognar väldigt sent och trivs därför bäst i de allra soligaste lägena.

Lagring

Viner från Barolo måste lagras minst ett och ett halvt år på fat och får inte lanseras före 1 januari tre år efter skörd. Detta vin har lagrats minst två år på stora gamla ekfat. Vinet har buteljerats utan filtrering.