Produktbild för El Enemigo Cabernet Franc

El Enemigo Cabernet FrancBodega Aleanna, 2023

Flaska·750 ml·13,5 % vol.

Nyanserad, fruktig, balanserad smak med fatkaraktär, inslag av plommon, mörk choklad, svarta vinbär, sötlakrits, peppar och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, gärna grillat.

Råvaror

Cabernet franc.

Ursprung

Mendoza ligger i västra Argentina, i höjd med Chiles huvudstad Santiago. Området klassas som halvöken med kontinentalt klimat; kalla, torra vintrar och varma somrar. Druvorna till detta vin kommer från vinodlingar i Gualtallary och Tupungato som ligger över 1 000 meter över havet.

Producent

Bodega Aleanna

Allt från Bodega Aleanna

Om producenten

Idén till Bodega Aleanna föddes i London år 2009, då Alejandro Vigil (vinmakare hos Catena Zapata) och Adrianna Catena (dotter till Nicolas Catena) promenerade från den argentinska ambassaden där Nicolas Catena erhållit ett pris. Under promenaden berättade Adrianna, som läser till filosofie doktor i medeltida historia på Oxford Universitet, om Themsens betydelse under medeltiden. De har många gemensamma intressen. Litteratur, grekisk filosofi, musik och fotografi. Deras barn är också i samma ålder. Samtalet ledde vidare till att de bestämde sig för att göra ett vin tillsammans. Vinmakare till detta vin är Alejandro Vigil.

Visste du att...

Druvsorten cabernet franc används ofta i blandningar men i detta vin får druvan spela huvudrollen.

Lagring

Vinet har lagrats i ett år och tre månader. Hälften av vinet lagrades på foudres, en fjärdedel lagrades på ekfat och resterande del lagrades på ståltank.