KnipserChardonnay Fumé, 2020

Flaska·750 ml·13 % vol.

Nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, valnötter, grillad citron, apelsinblommor, ananas, brynt smör och vanilj. Serveras vid 10-12°C till rätter av fisk eller ljust kött.

Råvaror

Chardonnay.

Ursprung

Pfalz sträcker sig från gränsen vid de södra delarna av Rheinhessen, nära Worms, ner till den franska gränsen vid Wissembourg. Området är det enda i Tyskland som inte ligger utmed en flod. Pfalz lutar sig istället tryggt mot Haardtbergen – den nordliga förlängningen av Vogeserna i Alsace - vilket ger ett, för Tyskland, soligt och varmt klimat.

Producent

Weingut Knipser

Allt från Weingut Knipser

Om producenten

Weingut Knipser grundades 1948 av Heinz Knipser. Sedan 80-talet drivs egendomen av Volker and Werner Knipser som bland annat ökade andelen blå druvor i vingårdarna samt började använda franska ekfat. Vingården Kirschgarten ligger i Worms och ägdes ursprungligen av ett nunnekloster. Egendomen nämndes för första gången 1654. Vingårdarna ligger i byn Laumersheim.

Visste du att...

Druvsorten chardonnay är mycket populär bland vinodlare över hela världen. Den är enkel att odla, anpassar sig lätt till olika klimat, är utmärkt att blanda med andra druvor och passar bra för ekfatslagring. Chardonnay har därför blivit en av de vanligaste druvorna för att tillverka torra, vita viner.