Saint Véran La RocheDomaine Frantz Chagnoleau, 2023

Frankrike,Bourgogne,Mâconnais,Saint-Véran

Flaska·750 ml·13 % vol.

Nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, rostade hasselnötter, kardemumma, smör, ananas, citron, persika och vit choklad. Serveras vid 10-12°C till rätter av fläsk-, lamm- eller kalvkött eller till smakrika rätter av fisk.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Chardonnay.

Ursprung

Saint-Véran ligger i Mâconnais i södra Bourgone. Området är ett av fem appellationer som enbart gäller för vita viner av chardonnay. Druvorna till detta vin kommer från vingårdsläget La Roche som omfattar 0,42 hektar. Vingårdarna vetter mot sydväst och är planterad med 9 000 vinrankor per hektar. Vinrankorna är mellan 50 och 75 år gamla.

Producent

Domaine Frantz Chagnoleau

Allt från Domaine Frantz Chagnoleau

Om producenten

Domaine Frantz Chagnoleau grundades 2010 och drivs av paret Frantz och Caroline. Sedan starten har man drivit sina vingårdar ekologiskt och sedan 2013 är de certifierade för ekologisk odling. Caroline jobbar även som vinmakare på Héritiers du Comte Lafon.

Visste du att...

Druvsorten chardonnay är mycket populär bland vinodlare över hela världen. Den är enkel att odla, anpassar sig lätt till olika klimat, är utmärkt att blanda med andra druvor. Chardonnay har därför blivit en av de vanligaste druvorna för att tillverka torra, vita viner. Druvan lämpar sig också väldigt bra för ekfatslagring, vilket är något man tagit fasta på i Bourgogne.