Celler del RoureVermell, 2024

Lättare glasflaska·750 ml·13 % vol.

Nyanserad, bärig, något kryddig smak med inslag av hallon, jordgubbar, rosor, färska örter och granatäpplen. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock eller till en buffé.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Arcos, mandó

Ursprung

Området Valencia ligger runt staden med samma namn, vid Spaniens sydöstra medelhavskust. Druvorna till detta vin kommer från byn Moixent i sydvästra Valencia. Vingårdarna ligger 600 meter över havet och vinrankorna är 20-40 år gamla.

Producent

Celler del Roure

Allt från Celler del Roure

Om producenten

Celler del Roure ligger i byn Moixent i Valencia. Vinhuset grundades 1995 av Pablo "Paco" Calatayud. Från början odlade man främst monastrell och tempranillo men ställde om till att fokusera på den lokala druvsorten mandó. 2006 köpte man en gammal vinkällare med nästan 100 amforor från 1600-talet. Många av dessa var intakta och man började därför använda dessa i sin produktion. Egendomen omfattar idag 50 hektar ekologiska vingårdar på cirka 600 meters höjd och stockarna är 30-70 år gamla.

Visste du att...

Druvsorten Mandó går även under namnet garró och odlas i mycket liten skala i Katalonien och Valencia. Druvan sägs påminna om gamay från Beaujolais och ger ofta lätta, fruktiga viner.