Dr. HermannKinheimer Hubertuslay Riesling Eiswein, 2021

Flaska·375 ml·6,5 % vol.

Komplex, fruktig, mycket söt och påtagligt frisk smak med inslag av vinteräpplen, sultanrussin, mineral, galiamelon, honung, aprikos och citronmeliss. Serveras vid 8-10°C till bakade desserter eller till desserter av frukt och bär.

Råvaror

Riesling.

Ursprung

Mosel ligger i sydvästra Tyskland, och sträcker sig från gränsen mot Luxemburg till Koblenz, där Mosel rinner ut i Rhen. Mosel är ett av världens nordligaste vinodlingsområden.

Producent

Weingut Dr. Hermann

Allt från Weingut Dr. Hermann

Om producenten

Weingut Dr Hermann grundades 1967 ligger i byn Erden i Bernkastel men familjen har odlat vin i området i cirka 450 år. Odlingarna omfattar 14 hektar och är uppdelade på 140 olika plottar i vingårdslägena Erdener Prälat, Erdener Treppchen och Ürziger Würzgarten. Vinmakare är Christian Hermann.

Visste du att...

Socker har en lägre fryspunkt än vatten. Därför kan man göra söta viner av frusen frukt genom att avlägsna vattnet och behålla den del av frukten som inte frusit. Denna teknik används framförallt vid framställning av eiswein i exempelvis Tyskland och Österrike men man kan även göra exempelvis iscider på detta sätt.