Herència AltésLa Tarentina Rosé, 2025

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Bärig, mycket frisk smak med inslag av smultron, lavendel, röda vinbär, rabarber, hallon och blodgrapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, eller till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

100% garnatxa peluda

Ursprung

Terra Alta är det sydligaste av Kataloniens elva vindistrikt. Drygt 9 000 hektar är upplåtet till vinodling. Vingårdarna ligger på en höjd av 350-450 meter över havet och genom området drar två kalla vindar som hjälper till att kyla ned vingårdarna - Cerç och Garbi. Druvorna till detta vin kommer från vinrankor som är 60 och 25 år gamla.

Producent

De Haan Altés

Allt från De Haan Altés

Om producenten

De Haan Altés grundades 2010 av Nuria Alté och Rafael de Haan. Vid starten köpte man in druvor av Nurias pappa, men 2013 köpte de sin första vingård La Serra och anlade ett vineri. Sedan dess har egendomen utvidgats och man förfogar idag över 60 hektar egna vinodlingar i Terra Alta.

Visste du att...

Garnatxa peluda, även kallad Lledoner pelut, tillhör som namnet antyder, garnacha/grenache-familjen. Peluda betyder "hårig" och druvan har fått detta namn då bladens undersida är täckta av ludd, små fina hår.

Tillverkning

Cirka ett dygns inledande kallmaceration vid 3-5 grader. Därefter pressades druvorna och musten fick sedimentera. Sedan följde spontanjäsning i betongtankar och vinet fick därefter vila i cirka fem månader med regelbunden omrörning av jästfällningen, så kallad bâttonage.