Luigi BoscaDe Sangre Malbec, 2024

Flaska·750 ml·14 % vol.

Nyanserad, mycket fruktig smak med fatkaraktär, inslag av blåbär, plommon, kaffe, mörk choklad, lakrits, örter och svarta vinbär. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, gärna grillat.

Råvaror

Malbec.

Ursprung

Uco Valley ligger cirka sju mil söder om staden Mendoza i västra Argentina, i höjd med Chiles huvudstad Santiago. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger cirka 1 050 meter över havet i Finca Miralejos i Paraje Altamira. Vinrankorna är cirka 20 år gamla.

Producent

Leoncio Arizu

Allt från Leoncio Arizu

Om producenten

Leoncio Arizu grundade Bodega Luigi Bosca i Mendoza år 1901. Deras vingårdar är belägna i Luján de Cuyo, Maipú och Uco Valley.

Visste du att...

Druvsorten malbec importerades från Bordeaux och planterades första gången i Argentina 1852. Idag har malbec blivit något av en specialitet för Argentina.

Lagring

Vinet har lagrats ett år på ekfat.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och därefter kallmacererade musten i fem till sju dagar vid en temperatur på 8-10 grader. Musten fortsatte jäsa i små tankar av rostfritt stål med regelbunden nedtryckning av skalmassan, så kallad pigeage. Sedan genomgick vinet malolaktisk omvandling.