Koueigiku SukaiTokubetsu Junmai

Tillverkad iJapan

Flaska·720 ml·13 % vol.

Nyanserad, fruktig, blommig smak med sötma, inslag av päron, honungsmelon, fläder, mineral, jasminris och krusbär. Serveras vid 5-15°C gärna till sushi eller andra japanska rätter, eller serveras med is som aperitif.

Ursprung

Japan består av 6 852 öar. De fyra största öarna är Hokkaido, Honshu, Kyushu och Shikoku. Prefekturen Saga ligger på ön Kyushu.

Producent

Koueigiku Sake Brewery

Allt från Koueigiku Sake Brewery

Om producenten

Koueigiku Sake Brewery ligger i Mikazuki-cho i Ogi City, Japan.

Visste du att...

Denna sake har kvalitétsbeteckningen Tokubetsu Junmai. Sake i denna stil jäser ofta vid lite lägre temperatur och är ofta lite mer smakrik och fyllig än annan sake.

Tillverkning

Sake görs av polerat ris som jäses i tre steg, följt av en längre jäsning vid cirka 10 grader. Saken har en alkoholhalt på 20 volymprocent efter avslutad jäsning, och späds därefter till 14-16 volymprocent.