Produktbild för Savigny-Les-Beaune Goudelettes

Savigny-Les-Beaune GoudelettesAntonin Guyon, 2023

Frankrike,Bourgogne,Côte de Beaune,Savigny-lès-Beaune

Flaska·750 ml·13,5 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av skogshallon, jordgubbar, nougat, kanel och lagerblad. Serveras vid cirka 16°C till rätter av feta eller vilda fåglar eller till rätter av fläsk- eller lammkött.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

100% pinot noir.

Ursprung

Kommunen Savigny-lès-Beaune, strax norr om staden Beaune i Bourgogne. Druvorna till detta vin kommer från vingårdsläget Les Goudelettes.

Producent

Antonin Guyon

Allt från Antonin Guyon

Om producenten

På 1960-talet köpte Antonin Guyon ett antal tomter i flera olika appellationer mellan Gevrey-Chambertin och Meursault i Bourgogne. Med hjälp av sin son Dominique utökade man produktionen på 1970-talet. Utöver sina egna vingårdar förfogar man idag även över 22 hektar i kommunen Meuilley i Hautes Côtes de Nuits som ägs av nästan 80 olika odlare. Vinmakare är Vincent Nicot.

Visste du att...

Pinot noir är en av de druvsorter som har odlats längst av människan. Forskning påvisar att den blev kultiverad för cirka 2 000 år sedan. Det är en känslig och svårodlad druva som blivit mer och mer populär de senaste decennierna. Idag odlas pinot noir med framgång i de flesta svala klimat i vinvärlden. Exempelvis i norra Kalifornien, Chile, Nya Zeeland samt i Bourgogne där den har sin hemvist.