Susana BalboSignature Rosé, 2025

Flaska·750 ml·11,5 % vol.

Bärig, mycket frisk smak med inslag av röda vinbär, örter, rabarber, smultron och blodgrapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, eller till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.

Råvaror

60% malbec och 40% pinot noir.

Ursprung

Uco Valley ligger cirka sju mil söder om staden Mendoza i västra Argentina, i höjd med Chiles huvudstad Santiago. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger cirka 1 050 meter över havet.

Producent

Susana Balbo Wines

Allt från Susana Balbo Wines

Om producenten

Susana Balbo Wines ägs och drivs av Susana Balbo, som har ett långt förflutet som vinmakare hos andra argentinska vinproducenter. Hennes två barn, José och Ana arbetar också inom företaget. Vinmakare är Sebastian Gava.

Visste du att...

Rosévin tillverkas vanligtvis som rött vin. Blå druvor krossas följt av en kortare tids skalmaceration. Druvans färg sitter i skalet och avlägsnar man skalresterna tidigare får musten en rosa färg. Man kan också tillverka rosé på samma sätt som man gör vitt vin, genom att pressa blå druvor mycket försiktigt. Bara i undantagsfall blandas rött och vitt vin för att göra rosé.

Tillverkning

Ett dygns inledande kallmaceration. Därefter pressades druvorna i hela klasar och musten jäste sedan i rostfria ståltankar i 20 dagar vid 12-14 grader.