La BodegazaGarnacha Blanca, 2021

Lättare glasflaska·750 ml·13,5 % vol.

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av fat, nektarin, apelsin, mineral, ananas, örter och krusbär. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller kyckling.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Garnacha blanca.

Ursprung

Valdejalón ligger i Aragonien i norra Spanien. Området påverkas mycket av den kalla vinden Cierzo som drar in från Biscayabukten via floden Ebro. Här råder också inlandsklimat som kan innebära temperaturer upp till 40 grader på sommaren och ned till -5 grader eller lägre på vintern. Druvorna till detta vin kommer från producentens egna vingårdar som är över 50 år gamla.

Producent

Vinos Lopez

Allt från Vinos Lopez

Om producenten

Vinos Lopez har sitt säte i Épila, Zaragoza, och producerar vin med ursprungsbeteckningen Valdejalón. Firman grundades 1970 av José López Romanos. Vingårdarna ligger på 400-500 meters höjd och fokus ligger på druvsorten garnacha. Vinmakare är Mario Lopez.

Visste du att...

Den gröna druvan garnacha blanca är nära besläktad med dess blå motsvarighet garnacha. Druvan tros vara en mutation av den blå varianten. Man tror att garnacha härstammar från Spaniens östra delar; Aragonien eller Katalonien. I Frankrike går druvan under namnet grenache som blå och grenache blanc som grön.

Lagring

Vinet har lagrats på franska ekfat om 600 liter.

Tillverkning

Druvorna kyldes ned till 4 grader under 48 timmar. Därefter avstjälkades druvorna följt av 24 timmars skalmaceration vid 10 grader. Musten fick sedan spontanjäsa vid 18-20 grader på franska ekfat om 600 liter.