Pio CesareOltre, 2022

Lättare glasflaska·750 ml·14,5 % vol.

Smakrikt, fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av plommon, ceder, mörka körsbär, choklad, kryddor, tobak och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, gärna grillat.

Råvaror

Nebbiolo, barbera, cabernet sauvignon, merlot och petit verdot.

Ursprung

Langhe ligger söder om staden Alba i Piemonte. Sedan 2014 är området med på UNESCOs världsarvslista.

Producent

Pio Cesare

Allt från Pio Cesare

Om producenten

Pio Cesare grundades 1881 av Cesare Pio. I början av 1990-talet tog Pio Boffa över firman, då fjärde generationen att driva vinhuset i staden Alba, Piemonte. I början av 2000-talet anslöt sig hans systerson Cesare Benvenuto. Sedan 2021, när Pio Boffa avled, drivs firman av femte generationen dottern Federica och hennes man Cesare, samt kusinen Augusto. Egendomen omfatta cirka 80 hektar vinodlingar och förutom barbera odlar man huvudsakligen nebbiolo för Barolo och Barbaresco.

Visste du att...

Barbera och nebbiolo är båda druvsorter som framförallt odlas i Piemonte. Viner av druvsorten barbera kallas ofta "il vino del popolo", folkets vin. Druvnamnet nebbiolo kommer från italienskans nebbia, dimma, som är vanligt förekommande i området på hösten.

Lagring

Vinet har lagrats i stora franska samt östeuropeiska ekfat i cirka tolv månader. En mindre del av vinet lagrades i franska ekfat så kallade barriques.