Eduardo Torres AcostaVersante Nord, 2022

Lättare glasflaska·750 ml·14,5 % vol.

Nyanserad, kryddig, något utvecklad smak med inslag av fat, körsbär, rökig mineral, hallon, kanel, salvia, nougat och svart te. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Råvaror

Nerello mascalese.

Ursprung

Indicazione Geografia Tipica (IGT) är en kategori av bordsviner från bestämda områden. Terre Siciliane är ett IGT som omfattar hela Sicilien. Druvorna till detta vin kommer från fyra olika vingårdslägen som omfattar en och en halv hektar och ligger 550-750 meter över havet. Vinrankorna planterades mellan 1969-1974.

Producent

Eduardo Torres Acosta Viticultore

Allt från Eduardo Torres Acosta Viticultore

Om producenten

Eduardo Torres Acosta kommer ursprungligen från Teneriffa men valde att flytta till Sicilien för att göra vin. I början praktiserade han hos Arianna Occhipinti i Vittoria, där han också producerade sin första årgång 2014, som lanserades 2016. Sedan 2018 driver han ett eget vineri i Randazzo och förfogar över cirka fem hektar vinodlingar.

Visste du att...

Nerello mascalese är en druvsorter som i princip bara odlas på Sicilien. Druvan tros ha odlats här i flera tusen år. Med tiden har nerello mascalese anpassat sig till det svala klimatet kring vulkanen Etna, vilket också gör att druvan mognar sent.