Zuccardi PoligonosSan Pablo Cabernet Franc, 2023

Flaska·750 ml·14 % vol.

Nyanserad, fruktig smak med inslag av svarta vinbär, färska örter, björnbär, lakrits, peppar och mineral. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, eller till smakrika vegetariska rätter.

Råvaror

Cabernet franc.

Ursprung

Uco Valley ligger cirka sju mil söder om staden Mendoza i västra Argentina, i höjd med Chiles huvudstad Santiago. Druvorna till detta vin kommer från vingården San Pablo i Tupungato-distriktet Tunuyán. Vingården ligger på 1 200-1 700 meters höjd. Klimatet är mycket svalt på grund av den höga altituden.

Producent

Familia Zuccardi

Allt från Familia Zuccardi

Om producenten

Familia Zuccardi grundades av Alberto Zuccardi i början av 1960-talet då han lät anlägga en 16 hektar stor vingård. Utöver vineriet i Maipú, som nu kallas Bodega Santa Julia, har de nyligen öppnat ett vineri i höglänta Uco Valley. Idag drivs den numera 40 hektar stora egendomen i andra generationen av José Alberto Zuccardi, tillsammans med hans barn. Vinmakare är Sebastián Zuccardi.

Visste du att...

Druvsorten cabernet franc används ofta i druvblandningar men i exempelvis Chinon och Saint-Nicolas-de-Bourgueil i Loiredalen får denna druva ofta spela huvudrollen. Precis som i detta vin.

Lagring

Vinet har lagrats på äldre neutrala ekfat om 500 liter samt större ekliggare, foudres, om 2 500 liter.

Tillverkning

Musten spontanjäste i betongtankar.

Jordmån

Cirka en meters kalkhaltigt topplager över grus.

Årgång

2023

Årgångstabellen för vin

Skörd

Växtsäsongen 2022/2023 gav en lägre skörd på grund av frost under våren. I övrigt var vädret både varmt och torrt vilket hjälpte rankorna klara sig undan sjukdomar.