Pax Mahle WinesGMS, 2023

USA,Kalifornien,North Coast,Mendocino County

Flaska·750 ml·13,5 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med inslag av mogna jordgubbar, vitpeppar, björnbär, rökelse, lakrits, skogshallon och körsbär. Serveras vid 16-18°C till smakrika vegetariska rätter eller till rätter av fläsk- eller lammkött.

Råvaror

65% grenache, 30% mourvedre och 5% syrah.

Ursprung

Mendocino County ligger norr om San Francisco i Kalifornien. Precis som i andra delar av norra Kalifornien så påverkas vingårdarna av den dimma som drar in från Stilla Havet.

Producent

Pax Mahle Wines

Allt från Pax Mahle Wines

Om producenten

Pax Mahle Wines drivs av Pax och Pam Mahle som flyttade till Kalifornien år 1997. Efter att ha arbetat hos vinproducenten Dean & Deluca bestämde man sig år 2000 att starta sin egen firma. Fokus ligger på druvsorten syrah och druvorna köper man in från flera olika svala vingårdar i Sonoma County och Mendocino. Inspirationen till detta vin har man hämtat i St Joseph i norra Rhônedalen, Frankrike.

Visste du att...

Druvsorterna syrah, grenache och mourvèdre odlas framförallt i södra Frankrike, exempelvis i Côtes du Rhône, där de ofta kompletterar varandra i blandningar.