FournierSancerre Rosé Les Belles Vignes, 2025

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Bärig, mycket frisk smak med inslag av smultron, röda vinbär, lavendel, rabarber och blodgrapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.

Råvaror

Pinot noir.

Ursprung

Sancerre ligger i övre Loiredalen i centrala Frankrike. Klimatet här är kontinentalt vilket innebär varma somrar och kalla vintrar. Hagel och vårfrost är därför återkommande problem. Vingårdarna här ligger på sluttningar som vetter mod syd eller sydväst. Druvorna till detta vin kommer från 10-30 år gamla vinstockar.

Producent

Fournier Père & Fils

Allt från Fournier Père & Fils

Om producenten

Familjeföretaget Fournier äger omkring 50 hektar vingårdar i Sancerre, Pouilly-Fumé och Menetou-Salon. Vinhuset grundades 1926 och har sitt säte i Chaudoux i Sancerre. Idag leds företaget av vinmakarna Frédéric Jacquet och Damien Laurent samt Jean-François Lefebvre som har hand om vingårdarna.

Visste du att...

Rosévin kan antingen tillverkas som ett rött vin eller som ett vitt vin. Om det tillverkas som ett rött vin krossas druvorna följt av en kortare tids skalmaceration. Druvans färg sitter i skalet och avlägsnar man skalresterna tidigare får musten en rosa färg. Man kan också tillverka rosé på samma sätt som man göra vitt vin, genom att pressa blå druvor mycket försiktigt innan jäsningen. Bara i undantagsfall blandas rött och vitt vin för att göra rosé.