Tahbilk Old VinesCabernet Shiraz, 2022

Australien,Victoria,Central Victoria,Goulburn Valley,Nagambie Lakes

Flaska·750 ml·14 % vol.

Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, lakrits, plommon, peppar, mörk choklad, björnbär och eukalyptus. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Cabernet sauvignon och shiraz.

Ursprung

Delstaten Victoria har sex zoner, varav Central Victoria är en. Den har i sin tur fyra regioner. Nagambie Lakes ligger i en av dessa, Goulburn Valley.

Producent

Tahbilk

Allt från Tahbilk

Om producenten

Tahbilk grundades 1860 och ägs sedan 1925 av familjen Purbrick. Idag drivs firman av familjen i femte generationen. Vinodlingarna uppgår idag till drygt 200 hektar och de äldsta vingårdarna planterades 1927. Vinmakare är Alistair Purbrick. Sedan 2008 försluter man alla buteljer med skruvkork för att slippa korkdefekt och bevara vinernas fruktiga karaktär.

Visste du att...

Druvsorten cabernet sauvignon är historiskt förknippat med Bordeaux i Frankrike men har med framgång även odlats i Kalifornien, Sydafrika, Italien, Chile och Australien.