Kullabergs VingårdAskesäng, 2024

Flaska·750 ml·14,5 % vol.

Säljstart 25/9 2026 kl 10:00

Nyanserad, något aromatisk, mycket frisk smak med inslag av fat, päron, gröna äpplen, svartvinbärsblad, krusbär, smör, grillad citron och vanilj. Serveras vid 10-12°C till vegetariskt eller till smakrika rätter av fisk eller ljust kött.

Råvaror

Souvignier gris, solaris och donauriesling.

Ursprung

Druvorna till detta vin kommer från en vingård på halvön Kullaberg.

Producent

Kullabergs Vingård

Allt från Kullabergs Vingård

Om producenten

Kullabergs Vingård omfattar 18 hektar vingårdar fördelade över fyra vingårdslägen. De första vinstockarna planterades 2006. Då bestod odlingarna av en hektar men har sedan dess utökats för varje år. Förutom solaris odlar man även souvignier gris, donauriesling och muscaris samt de blå druvsorterna pinot nova och cabernet noir. Vinmakare är Nicola D'agoustini och Helena Lindberg. Vingårdens konsulter är Robert Steidl från Österrike samt Michaela Fischer från Sydafrika.

Visste du att...

Souvignier gris togs fram 1983 av Dr Norbert Becker. Ursprungligen troddes druvsorten vara en korsning mellan den blå druvan cabernet sauvignon och den gröna druvan bronner. Senare dna-analys har visat att souvignier gris i själva verket är en korsning mellan de gröna druvsorterna seyval blanc och zähringer. Druvsorten solaris skapades 1975 i Freiburg im Breisgau och är en korsning mellan merzling och gm 6493. Solaris är särskilt framtagen för att klara svala klimat där många andra druvor inte trivs.

Tillverkning

Musten jäste på ekfat. Därefter vilade vinet tillsammans med sin jästfällning i tio månader med regelbunden omrörning, så kallad bâttonage. Vinet genomgick malolaktisk omvandling.