Arroyo del TortolasBodegas Bernabeleva, 2023

Flaska·750 ml·14,5 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, mogna jordgubbar, kanel, körsbär, pomerans, lagerblad, nougat och rönnbär. Serveras vid cirka 16°C till rätter av ljust kött eller till lättare rätter av lammkött.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Garnacha.

Ursprung

Vinos de Madrid ligger runt Spaniens huvudstad Madrid nära bergen Sierra de Gredos. Druvorna till detta vin kommer från en enskild vingård som vetter mot norr. Vinrankorna är 65 år gamla.

Producent

Bodegas Bernabeleva

Allt från Bodegas Bernabeleva

Om producenten

Bodegas Bernabeleva grundades 1923 och drivs idag av Juan Bulnes. Egendomen ligger vid foten av bergen Cerro de Guisando i Martin de Valdeiglesias strax utanför Madrid. Vingårdarna omfattar 35 hektar och odlas enligt biodynamiska principer men produktionen är inte certifierad. Vinmakare är Marc Isart.

Visste du att...

Garnacha, i Frankrike känd som grenache, är Spaniens tredje mest odlade blå druvsort (efter bobal och tempranillo) med cirka 58 000 hektar vinodlingar. Druvan tros härstamma från Spaniens östra delar vid Aragon eller Katalonien.

Lagring

Vinet har lagrats cirka ett år på franska ekfat om 225-600 liter.

Tillverkning

Vinifikationen skedde på ektankar. Delar av druvorna fick jäsa som hela klasar och skalmacerationen skedde delvis med fottrampning. Efter avslutad jäsning tappades vinet över till franska ekfat för malolaktisk omvandling och lagring.