QuerciabellaChianti Classico, 1998

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Komplex, mogen, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av korinter, kaffe, torkade aprikoser, nougat, ceder, kakao och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor och stekar.

Råvaror

Sangiovese.

Producent

Società Agricola Querciabella SpA

Allt från Società Agricola Querciabella SpA

Om producenten

Querciabella grundades i början av 1970-talet av Guiseppe Castiglioni, och drivs idag av hans son Sebastiano. Egendomen är belägen strax öster om staden Greve in Chianti. Teckningen på etiketten är ritad av Bernardino Luino.

Visste du att...

Alla flaskor från Chianti Classico pryds av en svart tupp. Det sägs att tuppen kommer sig av att de rivaliserande städerna Florens och Siena avgjorde stadsgränserna genom att skicka ut varsin ryttare tidigt om morgonen. Platsen där ryttarna från de olika städerna möttes skulle sedan markera gränsen. För att starta vid gryningen fick varje stad utse en tupp att väcka ryttaren. Enligt sägnen valde man i Siena en vit tupp som man gödde för att han skulle vakna tidigt och vilja ha mer mat. I Florens valde man istället en svart tupp som man i princip svalt för att han skulle vakna tidigare och vilja ha mat, vilket lyckades och Florens lyckades därför lägga större områden under sig. Sedan 1384 är den svarta tuppen officiellt emblem för Chianti och sedan år 2005 pryder den också flaskorna för Chianti Classico.