Alta VistaAtemporal, 2023

Flaska·750 ml·14,5 % vol.

Nyanserad, fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, örter, svarta vinbär, kakao, mörka körsbär, peppar och ceder. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, gärna grillat.

Råvaror

50% malbec, 35% cabernet sauvignon och 15% petit verdot.

Ursprung

Mendoza ligger i västra Argentina, i höjd med Chiles huvudstad Santiago. Druvorna till detta vin kommer från vingården Albaneve i Campo de los Andes, Valle de Uco. Vinrankorna är 22 år gamla.

Producent

Bodegas Alta Vista

Allt från Bodegas Alta Vista

Om producenten

Alta Vista grundades av greve Patrick d'Aulan som kom till Argentina på 1990-talet. Hans familj hade då varit verksam inom vinbranchen i cirka 250 år och bland annat drivit champagnehuset Piper-Heidsieck. Vineriet i Mendoza ligger i Chacras de Coria och byggdes redan i slutet av 1800-talet. Huset har restaurerats av familjen d'Aulan och idag driver man även en restaurang i anslutning till vineriet. Vinmakare är Didier Debono.

Visste du att...

Druvsorten malbec importerades från Bordeaux och planterades första gången i Argentina 1852. Idag har malbec blivit något av en specialitet för Argentina.

Lagring

Vinet har lagrats ett år på franska ekfat om 225 liter, så kallade barriquer. De olika druvsorterna lagrades separat.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och musten fick sedan jäsa i cementtankar om 10 000 liter. Jäsning och skalmaceration skedde vid 25-27 grader med regelbunden nedtryckning och överpumpning av skalmassan. De olika druvsorterna vinifierades separat.