Stoneleigh Wild ValleyRosé, 2025

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Fruktig, ungdomlig smak med inslag av persika, färska örter, jordgubbar, vattenmelon och blodapelsin. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.

Råvaror

Pinot noir.

Ursprung

Regionen Marlborough ligger på den Nya Zeeländska Sydöns nordöstra del. Druvorna till detta vin kommer från den norra sidan av dalen Wairau nära floden med samma namn. Vingårdarna är mellan 10 och 30 år gamla.

Producent

Stoneleigh Vineyards

Allt från Stoneleigh Vineyards

Om producenten

Stoneleigh Vineyards ligger i Rapaura i Marlborough, Nya Zeeland. Företagets namn är inspirerat av de stenar som finns utplacerade vid vinrankornas rötter. Stenarna lagrar och reflekterar solens värme. Vinmakare är Jamie Marfell.

Visste du att...

Rosévin kan antingen tillverkas som ett rött vin eller som ett vitt vin. Om det tillverkas som ett rött vin krossas druvorna följt av en kortare tids skalmaceration. Druvans färg sitter i skalet och avlägsnar man skalresterna tidigare får musten en rosa färg. Man kan också tillverka rosé på samma sätt som man göra vitt vin, genom att pressa blå druvor mycket försiktigt innan jäsningen. Bara i undantagsfall blandas rött och vitt vin för att göra rosé.

Tillverkning

Druvorna krossades och fick vila en kortare tid tillsammans med druvskalen för att extrahera en ljus rosa färg. Musten pressades sedan i pneumatisk press, klarnades och fick sedan jäsa utan tillsatt jäst vid 14-16 grader i rostfria ståltankar.