Touriga Vai NuaFitapreta Vinhos, 2024

Flaska·750 ml·13,5 % vol.

Nyanserad, fruktig, något parfymerad, ungdomlig smak med inslag av blåbär, hallon, lavendel, färska örter, jordgubbar och plommon. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av fläsk- eller lammkött.

Råvaror

Touriga nacional.

Ursprung

Regionen Alentejano ligger i södra Portugal, nära spanska gränsen. Alentejano är ett av Portugals 14 Vinho Regional. Druvorna till detta vin kommer från en vinodling belägen 300 till 400 meter över havet där vinstockarna är cirka 30 år gamla.

Producent

Fitapreta Vinhos

Allt från Fitapreta Vinhos

Om producenten

Fitapreta grundades av vinmakaren António Maçanita och vitikulturisten David Both 2004.

Visste du att...

Kolsyrejäsning, så kallad macération carbonique, innebär att hela druvor läggs i en tank. De understa druvorna krossas av tyngden så att juicen frigörs, kommer i kontakt med jästcellerna, och en jäsning startar. Koldioxid bildas och tränger undan syret i tanken varpå en intracellulär jäsning startar. Resultatet blir ett vin där frukt- och bäraromer står i centrum.