Baia's WineTsitska Tsolikauri Krakhuna, 2025

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Säljstart 25/9 2026 kl 10:00

Nyanserad, fruktig, något kryddig smak med liten strävhet, inslag av päron, apelsin, lagerblad, gula plommon, torkad ananas och örter. Serveras vid 10-12°C till rätter av fisk eller ljust kött, exempelvis pizza eller gräddbaserad pasta.

Råvaror

60% tsolikouri, 20% tsitska, 20% krakhuna.

Ursprung

Georgien ligger nordöst om Turkiet, öster om Svarta havet. Druvorna till detta vin kommer från regionen Imereti.

Producent

Baia's Wine

Allt från Baia's Wine

Om producenten

Baia's Wine grundades 2015 av Baia Abuladze, vars familj har producerat vin i flera generationer. Familjen har alltid gjort vin enligt den georgiska traditionen med skalmaceration och vinifiering i leramfora, qvevri. Och det är denna tradition Baia tagit vidare med tillägget att hon ställt om till ekologisk odling. Vingårdarna ligger kring byn Obcha i Imereti.

Visste du att...

Qvevri är namnet på de lerkärl vinet tillverkats i och lagrats på. I Georgien har man hittat liknande kärl för vintillverkning som är cirka 8000 år gamla. Under historiens gång har kärlen blivit större och större. För att kärlen inte skulle gå sönder av trycket i jäsningen började man gräva ner dem. Förutom att krusen blev stadigare så hade det också fördelen att det är svalare under marken, något som är en fördel för både tillverkning och lagring.