Morgon Côte du PyMaison Piron, 2023

Flaska·750 ml·14 % vol.

Nyanserad, bärig smak med inslag av fat, skogshallon, lakrits, blåbär, peppar och björnbär. Serveras vid 16°C till vegetariska rätter eller till rätter av ljust kött.

Råvaror

100% gamay.

Ursprung

Beaujolais ligger i södra Bourgogne, strax norr om Lyon. Morgon är ett av tio Crus, vingårdslägen, i området som får skriva ut ursprunget i namnet. Druvorna till detta vin kommer från Côte du Py.

Producent

Maison Piron

Allt från Maison Piron

Om producenten

Dominique Piron förvaltade cirka tio hektar familjevingårdar i Morgon och grundade Maison D. Piron 1987. Fyra århundraden av Bailly- och Piron-familjer har avlöst varandra och producerat och sålt Gamay-vin i Morgon. Idag förvaltar man motsvarande 50 hektar vinstockar och firman drivs av Julien Revillon, en äkta Beaujolais-infödd och ättling till sju generationer vinmakare, som började arbeta hos Dominique 2013.

Visste du att...

Druvsorten Gamay har tunt skal och ger därför viner som sällan är speciellt sträva. Det finns cirka 30 olika kloner av druvsorten men den klon som anses vara den ursprungliga är gamay noir à jus blanc.