Bodegas CampestralLe Rosé Pét-Nat Ancestral, 2024

Flaska·750 ml·12 % vol.

Fruktig smak med inslag av jordgubbar, granatäpplen, blodapelsin och smörkola. Serveras vid 6-8°C som aperitif, sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller ljust kött, gärna sallader.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Merlot, syrah, cabernet sauvignon, petit verdot och tintilla de rota.

Ursprung

Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger 250 meter över havet i kommunen Arcos de la Frontera i södra Spanien.

Producent

Bodegas Campestral

Allt från Bodegas Campestral

Om producenten

Bodegas Campestral grundades 2012 och är en vinproducent med fokus på så kallade naturviner. Vinmakare är José Gómez och Miguel Gómez.

Visste du att...

Druvsorten tintilla odlas i flera delar av Spanien. Druvan tros härstamma från Rioja och går under många namn bland annat bordelais, cagnolale, cargo muol, couthurier, graciano, morrastel och parraleta.

Lagring

Vinet har lagrats ett år tillsammans med sin jästfällning.

Tillverkning

Pet Nat eller Pétillant Naturel är ett mousserande vin gjort enligt méthode-ancestral. Detta innebär att man inte tillsatt jäst och socker för att få till en andra jäsning på flaska och få ett mousserande vin. Istället har man buteljerat vinet innan det jäst klart och kolsyran bildas medan jäsningen slutförs på flaskan.