Jean-Claude BoissetBourgogne Aligoté Les Moutots, 2023

Flaska·750 ml·13 % vol.

Nyanserad, fruktig smak med inslag av fat, gula äpplen, macadamianötter, ananas, örter, smör och mineral. Serveras vid 10-12°C till rätter av fisk eller ljust kött.

Råvaror

Aligoté.

Ursprung

Bourgogne Aligoté är en appellation avsedd enbart för druvsorten aligoté.

Producent

Jean-Claude Boisset

Allt från Jean-Claude Boisset

Om producenten

Jean-Claude Boisset började etablerade sig i vinbranschen på 1960-talet. Han sålde viner samt producerade eget vin från Bourgogne. Detta lade grunden till det som idag är Boisset-gruppen, en av de största vinproducenterna i Frankrike. Vinmakare är Grégory Patriat.

Visste du att...

I Bourgogne har aligoté odlats sedan 1600-talet, men har till stora delar ersatts av chardonnay. Aligoté är tillsammans med chardonnay de enda tillåtna gröna druvsorterna i Bourgogne. Idag odlas aligoté framförallt i Côte de Chalonnaise. Traditionellt är det också vin av aligoté som används i drinken kir, där vinet blandas med fransk svartvinbärslikör; crème de cassis.