Produktbild för Fundamentalista Manchuela

Fundamentalista ManchuelaFinca Sandoval, 2024

Flaska·750 ml·13,5 % vol.

Fruktig smak med inslag av björnbär, viol, skogshallon, färska örter, körsbär och plommon. Serveras vid cirka 18°C till vegetariskt eller till rätter av fläsk- eller lammkött.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

65% syrah och 35% bobal.

Ursprung

Manchuela ligger i centrala Spanien, 18 mil sydost om Madrid, i den östra delen av La Mancha. Här råder inlandsklimat vilket innebär att somrarna är heta och vintrarna kalla. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som planterades för mer än 80 år sedan. I odlingarna växer flera olika druvsorter tillsammans, både blå och gröna druvor. Dessa skördas och vinifieras tillsammans, något som kallas field blend.

Producent

Finca Sandoval

Allt från Finca Sandoval

Om producenten

Finca Sandoval grundades 1998 och ägs av Victor de la Serna. Den äldsta vingården med druvsorten bobal heter "La Casilla de Don Tomás" och planterades 1939 av Orozcos morfar. Övriga odlingar planterades mellan 1942 och 1960. Egendomen består idag av cirka 36 hektar och odlingarna är ekologiskt certifierade sedan 2011. Förutom bobal odlar man även druvsorterna syrah och touriga nacional.