La Piade VinsobresDomaine Chaume Arnaud, 2024

Flaska·750 ml·14,5 % vol.

Nyanserad, fruktig smak med inslag av skogshallon, lagerblad, blåbär, lavendel, svartpeppar och färska örter. Serveras vid 16-18°C till smakrika vegetariska rätter eller till rätter av lamm- eller nötkött, gärna pizza.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

50% grenache, 25% syrah, 20% mourvèdre och 5% cinsault.

Ursprung

Vinsobres ligger i Côtes du Rhône i södra Frankrike. Druvorna till detta vin kommer från sydsluttande vingårdar belägna cirka 400 meter över havet.

Producent

Domaine Chaume Arnaud

Allt från Domaine Chaume Arnaud

Om producenten

Domaine Chaume-Arnaud grundades av Valérie Chaume-Arnaud. 1987 tog hon över sina föräldrars 5 hektar vinodlingar. Idag driver hon firman tillsammans med sin make och egendomen består nu av 38 hektar. Odlingen har skötts enligt ekologiska principer sedan 2003 och biodynamiskt sedan 2004.

Visste du att...

Druvsorterna grenache, cinsault, mourvèdre och syrah odlas framförallt i södra Frankrike, där de ofta kompletterar varandra i blandningar.

Lagring

Vinet har lagrats ett år på betongtank innan buteljering.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och krossades. Musten fick därefter spontanjäsa i betongtankar. Jäsning och skalmaceration pågick under 15 dagar med regelbunden nedtryckning av skalmassan.