Produktbild för Saint-Joseph Poivre et Sol

Saint-Joseph Poivre et SolDomaine François Villard, 2023

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Säljstart 18/9 2026 kl 10:00

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, mynta, choklad, rökta charkuterier, viol, eneträ och lagerblad. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, gärna grillat.

Råvaror

Syrah.

Ursprung

Saint-Joseph ligger på västra sidan av floden Rhône, i norra Rhônedalen, cirka nio mil söder om Lyon. Druvorna till detta vin kommer från olika vingårdar i Saint-Joseph som vetter mot ost-sydost. Vinrankorna är 20 år gamla och planteringstätheten är 5 000-8 000 vinrankor per hektar.

Producent

François Villard

Allt från François Villard

Om producenten

Innan François Villard började i vinbranchen jobbade han som kock. Han skolade om sig till sommelier och 1989 köpte han fyra hektar mark i norra Rhône som han planterade med vin. François hade ingen erfarenhet av vinodling men fick hjälp av vinodlaren Yves Cuilleron. Den första egna årgången producerades 1991 och var en condrieu. Idag förfogar han över 64 hektar spridda över Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Saint-Peray, Crozes-Hermitage och Cornas. Odlingarna är ekologiskt certifierad augusti 2022.

Visste du att...

Det har funnits olika åsikter om druvsorten syrah/shiraz ursprung. Populära teorier har pekat ut staden Shiraz i dagens Iran som dess hemvist eller att den tog sig från mellanöstern via den sicilianska staden Syracusa till Frankrike. DNA-forskning anger dock norra Rhônedalen som druvsortens ursprung.