AnthiumBellone, 2024

Flaska·750 ml·14 % vol.

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av persika, marsipan, gula äpplen, galiamelon, färska örter och grillad citron. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller kyckling, gärna grillat.

Råvaror

Bellone.

Ursprung

Regionen Lazio, på svenska Latium, ligger omkring Rom i centrala Italien. Druvorna till detta vin kommer från mer än 60 år gamla oympade vinrankor.

Producent

Casale del Giglio

Allt från Casale del Giglio

Om producenten

Casale del Giglio grundades 1967 och drivs idag av Antonio Santarello som tog över familjegården redan som 25-åring. Egendomen ligger i Agro Pontino, cirka fem mil söder om Rom. Området hade länge lågt anseende för vinodling men år 1985 startade ett forskningsprojekt där man planterade sextio olika vinstockar i Casale de Giglios vingårdar. Bland druvsorterna återfanns bland annat internationella sorter som syrah, petit verdot, sauvignon blanc, viognier och petit manseng. Men man tittade även på gamla vinstockar med lokala druvsorter som biancolella of Ponza och Bellone of Anzio. Drivande i projektet var vinmakaren Tiefenthaler.

Visste du att...

Bellone är en ovanlig och mycket gammal druvsort. Druvan nämndes redan av den romerska författaren Plinius den äldre som avled vid Pompejis utbrott år 79 e kr.

Tillverkning

En tids inledande skalmaceration innan druvorna pressades. Därefter fick musten spontanjäsa tio till tolv dagar vid 18-20 grader i temperaturkontrollerade tankar.